Ingredientes para 4 raciones:
- 1/4 de pimiento rojo,
- 1/4 de pimiento verde,
- 4 cebollinos,
- 2 cucharadas de remolacha roja cocida o de lata,
- 1 pepinillo en vinagre,
- 4 cucharadas de mayonesa,
- 2 cucharadas de nata líquida,
- 1 cucharadita de pimentón,
- unas gotas de Tabasco,
- unas gotas de granadina,
- dos cucharadas de caviar o sucedáneo.
Método: Picar los cebollinos, los pimientos, el pepinillo y la remolacha.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Ideal para ensaladas de patata, manzana o cualquier
ensalada de pescado o marisco. |