Enviada por Le Chef

Ingredientes:

• 3 dientes de ajo, pelados,
• 10 ajíes dulces,
• 1 cucharadita de sal y una de pimienta negra,
• el jugo fresco de 3 limones,
• 1/2 taza de aceite de oliva.

Método: Muela todos los ingredientes secos en el mortero ( pilón). Añada el jugo de limón, el aceite y mezcle bien. Rinde 1 taza. Esta receta se puede preparar en la licuadora o procesador de alimentos.