Ingredientes:
- 1 dl. de aceite de avellana,
- 1 dl. de aceite de cacahuete,
- 1 dl de pepitas de uva,
- 1 dl. de aceite de nuez,
- 1 dl. de vinagre de jerez,
- sal,
- pimienta blanca molida.
Método: Mezclar todos los ingredientes, batirlos bien, para que se mezclen los aceite
y el vinagre. salpimentar al gusto.
Ideal para ensaladas, especialmente las de hierba de los canónigos y las de berro. |