Ingredientes:

• 2 cucharadas de vinagre de vino,
• 150 ml. de vino tinto,
• 4 cucharadas de azúcar moreno,
• 1 cucharada de mostaza,
• 1 cucharada de tomate concentrado.

Método: Mezclar en un cazo todos los ingredientes excepto el azúcar. Poner los ingredientes en un cazo al fuego, sin parar de remover. Añadir el azúcar y seguir removiendo hasta que éste esté disuelto. Dejar enfriar y servir. También se puede servir en caliente.