Cierto pastel de queso y masa, que se hace
en carnaval. Pastelillo relleno almíbar, dulce de fruta, etc. Tortilla rellena de queso y
azúcar, cocida o frita.
Quesera:
Utensilio con una cubierta en forma de campana,
generalmente de cristal o plástico, donde se guarda y se sirve el queso.
Queso:
Alimento elaborado a partir de la cuajada
obtenida por coagulación de la leche.
Quina:
Planta arbórea cuya corteza amarga, llamada
también quinquina, tiene propiedades tónicas astringentes y antipiréticas. Corteza de
esta planta. Bebida que se elabora con dicha corteza.
Quinado:
Dícese del vino o líquido preparado con
quina.
Quinchihue:
Planta herbácea americana, olorosa y de
usos medicinales.
Quinchoncho:
Planta arbustiva de semillas comestibles.
Quinina:
Principal alcaloide de la quina, que se emplea
como febrífugo.