MAZAMORRA DE TOCOSH

    Ingredientes:

  • 1/2 kilo de harina de TOCOSH,
  • azúcar al gusto,
  • agua,
  • canela,
  • clavo de olor al gusto.

Método: Se hace hervir el agua conjuntamente con la canela, clavo de olor y las cáscaras de naranja, se agrega la harina diluida del TOCOSH y se agrega el azúcar, se remueve constantemente hasta que este a punto.

Se deja enfriar y se sirve.

Rodolfo TAFUR Zevallos

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.