| Enviada por Mónica Salazar
Ingredientes:
- 2 Latas de leche condensada (con una se hace fudge y con la otra manjar blanco ó si
desean los pueden comprar hechos).
- 1 Lata de leche evaporada,
- 250 Gr. de Pasas sin pepa remojadas en pisco,
- 1 kilo de galletas de vainilla,
- 100 gr. de coco rallado.
Método: En un molde se acomoda una capa de galletas (que deben estar previamente
remojadas en la leche evaporada diluida con un poco de agua tibia). Las capas pueden ser
de 4x4 galletas, 4x5 galletas, ó de acuerdo al tamaño del molde que tengamos, sea
cuadrado ó rectangular. Se va intercalando 1 capa de galletas, 1 capa de manjarblanco, 1
capa de galletas, 1 capa de fudge, 1 capa de galletas, 1 capa de manjarblanco y así
sucesivamente hasta que dejemos que la última capa sea de regular cantidad de fudge que
bañe todo. Luego se le espolvorea el coco rallado y se van hundiendo las pasas en pisco
sobre el fudge, agregando más coco rallado. Al cortarlo debe quedar suave pero sin
deshacerse. Es delicioso.
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