Enviada por Pablo

Ingredientes:

• 270 gr. de queso tipo Quark,
• 500 ml. de nata líquida,
• 1 paquete de cuajada,
• 1 dl. de leche,
• 100 gr. de azúcar,
• caramelo líquido (4 cucharadas de azúcar y una cucharada de zumo de limón).

Método: Mezclar la nata con el queso, el azúcar y la leche, poner todo al fuego y remover hasta que hierva. En ese momento agregar la cuajada disuelta en la leche y volver a hervir. Verter en un molde caramelizado y dejar enfriar en el frigorífico, mínimo cuatro horas.