Enviada por Mayra Nivar

Ingredientes:

• 1 lib. de habichuelas rojas blandas,
• 1 lata de leche de coco con azúcar,
• 1 lata de leche evaporada (Carnation),
• 1 taza de leche,
• 1 taza de azúcar,
• 8 astillas de canela,
• 8 clavos dulces,
• 1/2 cucharadita de nuez mocada,
• 1/2 taza de pasas,
• 1 lib de batatas hervidas y cortadas en cuadritos,
• galletitas sin azúcar (opcional).

Método: Licue las habichuelas y luego agregue las leches hasta homogenizar toda la mezcla. (cuele si desee). Lleve al fuego en una cacerola , agregue la azúcar, las especias y cocine a fuego mediano aproximadamente por 15 minutos, Agregue la batata, las pasas, las galletas y rectifique el azúcar.

Puede servir frió o caliente.

Que lo disfruten!

Nota: este dulce es típico en las familias dominicanas durante la temporada se semana santa.