Enviada por Evelyn Martínez

Ingredientes:

• 1 taza de arroz lavado,
• 2 tazas de leche,
• 2 huevos,
• 1 taza de pan molido,
• 1 taza de azúcar,
• 1 cucharada cafetera de canela en polvo,
• Aceite para freír.

Método: Mezcle la leche con la mitad del azúcar y una taza de agua. Cueza el arroz en esta mezcla. Saque de la lumbre y extienda en una charola para que enfríe. Bata los huevos. Forme rollitos con el arroz, páselos por el huevo batido y empanícelos. Fríalos, Después revuélquelos en el resto del azúcar mezclada con la canela en polvo.