Manzanas al horno "Eva"
 

Enviada por el Chef Pep Costa

    Ingredientes:

  • Una manzana por persona,
  • azúcar, canela en polvo,
  • brandy,
  • 1 guinda roja por manzana,
  • 1 cucharada de nata montada por persona.

Método: Cortar con el cuchillo bien afilado un disco en cada extremo de la manzana, el de arriba más grueso ya que servirá de tapadera para la cocción. Con un saca corazones, sacar el corazón de la manzana. Colocar las manzanas una al lado de la otra. Poner brandy en cada agujero, hacer una mezcla con el azúcar y la canela, ponerla dentro del agujero. Cubrir con la tapadera y poner al horno a 190 C. Dejar cocer hasta que se arruguen, sacar del horno y tirar la tapadera. Servir bien caliente con el jarabe por encima. Terminar con la nata encima del orificio y la guinda encima.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.