Flan de Huevo
 

    Ingredientes:

  • 1/2 litro de leche,
  • 100 g de azúcar,
  • ralladura de un limón,
  • 5 huevos y caramelo líquido.

Método: En un recipiente disolver el azúcar con la leche, agregar la ralladura de limón e incorpora los huevos batidos. Baña el interior de un molde, apto para microondas, con caramelo líquido y vierte en él la mezcla anterior. Introduce el molde en el microondas durante 14 minutos al 75% de potencia. Retíralo, déjalo reposar y enfriar, desmóldalo después y adórnalo con nata montada.

NOTA: una de las ventajas de microondas es que si no se ha cocido bien lo puedes volver a poner en el horno hasta que esté hecho, eso si, debes tener la precaución de añadir los minutos de cocción uno a uno.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.