Enviada por Silvana Villamil

Método: Poner en un bol 1/4 de taza de harina, 1 cda de vinagre y una yema. Batir bien mientras se agrega agua de a poquito, hasta obtener un engrudo espeso pero lisito. En el momento de hacer los buñuelitos, agregar una clara a punto nieve y la ralladura de la cáscara de un limón. Sumergir en la pasta tajaditas de manzana y freírlas por cucharas en aceite bien caliente.