Enviada por PEPQUIM (passarell)

España

Ingredientes:

• 200 gr. de bollos,
• 1/2 litro de leche,
• 6 cucharadas de azúcar,
• 4 huevos,
• 1 copita de ron,
• 75 gr. de nueces picadas,
• caramelo para el molde. Para la salsa de chocolate: 100 gr. de chocolate fondant,
• 6 cucharadas de nata líquida.

Método: Hervir la leche con el azúcar. Añadir el pan o los bollos troceados y dejar que se empapen con la leche. Batir los huevos. Añadir a la leche las nueces y la copa de ron. Fuera del fuego, mezclar con los huevos batidos. Caramelizar un molde y añadir la preparación anterior. cocer en el horno al baño María y acompañar con esta salsa el budín. Para hacer la salsa: Fundir el chocolate con la nata.