Enviada por Silchu

Ingredientes para 2 personas:

• Filetes de Róbalo dos por porción,
• Pistachos cantidad deseada,
• Pasas secas (oscuras y claras),
• Menta fresca cantidad deseada,
• Rodajas de limón cantidad necesaria,
• Manteca 1 cucharada,
• Masa de hojaldre 1,
• Huevos batidos 1.

Método: Se coloca la masa de hojaldre, sobre la masa un filete de pescado de Róbalo, después se le coloca encima pistachos, las pasas secas, hojas de menta fresca y algunas rodajitas de limón, y la manteca. Se le pone encima el otro filete en forma de sandwich y se envuelve la masa. Se pinta con huevo batido y al horno.

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