Ingredientes para 4 personas:

• 36 camarones grandes y pelados,
• 1 cabeza de ajo,
• 1 taza de aceite de oliva,
• 1 cucharadita de chile piquín seco ( se puede sustituir por chile serrano seco),
• sal gorda,
• 1 pimiento grande cortado en cuadros.

Método: En una sartén, calentar el aceite y poner dentro los pimientos, el chile piquín y las camarones con un poco de sal gorda. Dejar cocer durante 10 minutos aproximadamente.

se sirven acompañados de ensalada o arroz blanco.