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Método: Hervir las patatas y dejar enfriar. Pelar las patatas y pasarlas por un
pasapurés. Cortar la cebolla a trozos pequeños y freírla. Cuando esté
"transparente" añadir el bacalao aun más desmigado, y freírlo todo junto
hasta que todo este dorado.
Servir por separado el bacalao, el puré y la mahonesa; cada comensal se servirá de
cada bandeja y con el tenedor recogerá una porción de cada.
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