Enviada por Eduard Sanchis

Correo electrónico: esanchis@racclub.net

Ingredientes:

• 2 trozos de bacalao por persona,
• 2 patatas mediana por persona,
• aceite de oliva.

Método: Se pone ha cocer en una olla primero las patatas y cuando estén casi se pone el bacalao desalado (ojo sobretodo desalado), se deja hervir hasta que estén las patatas y el bacalao.

Se cambia a una cazuela de barro tanto el bacalao como las patatas (sobre todo bien escurrido, sin agua) y se añade ajo picado y aceite , se da vueltas la cazuela de lado a lado hasta que se monte un ALI OLI y se sirve caliente .