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Enviada por Jorte
Ingredientes: - 400 g de pasta fresca
- 80 g de zanahoria
- 80 g de calabacín
- 125 g de rossinyols
- 80 g de soja germinada
- 80 g de cebolleta
- 1 copa de vino de arroz
- 1 copita de salsa de soja
- sal
- ajo
- aceite de girasol
Método: Hervir los fideos en un cazo con agua y sal. Añadir un poco de aceite y
dejarlo cocer durante 3 minutos.(si, ya lo sé, pero el cocinero Kao lo añadió.
A continuación sofreír los rossinyols partidos en una sartén con poco aceite. Cortar las
verduras en juliana. Cuando los rossinyols estén un poco dorados, incorporar
el aceite macerado con ajo y las verduras, para
saltearlo todo junto.
Incorporar los fideos cocidos, un poco de sal, el vino de arroz y
la salsa de soja. Removerlo todo bien y ya podéis emplatar. |