Ingredientes para 4 personas:

• 400 gr. de espaguetis
• 50 gr. de mantequilla
• 3 cucharadas de huevas de mújol o caviar
• 1 limón
• sal.

Método: Hervir la pasta con abundante agua y dejarla al dente. Escurrirla y ponerla en una ensaladera. Aparte, fundir la mantequilla, añadir el caviar y agregar el zumo de limón. Verterlo encima de la pasta y mezclar con mucho cuidado para no reventar las huevas.