Gnocchi a las patatas de sorrentina
 

Enviada por Stefy

    Ingredientes para 5 personas:

  • 1000 gramos de harina,
  • 400 gramos de salsa del tomate a la albahaca,
  • 750 gramos de la mozarela de búfala,
  • 500 gramos q.b de Pecorino rallado (es un queso de oveja).

Método: Hervir las patatas y dejar a refrescar. Triturar al cascapatatas. Agregar gr 450 de la harina y el sal. Hacer los "gnocchi" (existen allí?? yo no se..). Hervir los "gnocchi" y condimentar con la salsa del tomate y la mozarela cubitos. Agregar el pecorino y revolver. Poner todo en una olla, cubrir con los cubitos de la mozarela y el pecorino rallado. Cocer en horno a 200.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.