Capelettis a la Caruso
 

Enviada por Almeja Del Río

    Ingredientes para 4 personas:  Para la masa:

  • 500 g de harina,
  • 3 huevos,
  • sal.
  • Relleno:

  • 400 g. de carne,
  • pollo,
  • 1 cebolla,
  • sal y pimienta,
  • 3 huevos,
  • 100 g. de queso rallado.
  • Salsa:

  • 500 g. de salsa blanca,
  • 500 g. de crema de leche,
  • 100 g. de jamón,
  • 100 g. de champiñones,
  • pollo.

Método: Una vez armados, hervir los capelettis a gusto.

Salsa: en una cacerola colocar salsa blanca, la crema de leche, los champiñones, el jamón cocido y el pollo, revolver y calentar apenas, que no hierva, condimentar. Colocar los capelettis en un plato, cubrir con la salsa y espolvorear queso rallado.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.