Lasaña mexicana
 

Enviada por Eleney Nava Cruz

    Ingredientes:

  • 1/2 kg. de carne molida,
  • 1 chile chipotle,
  • cebolla,
  • ajo,
  • 1 tomate grande,
  • pimienta,
  • aceite,
  • 4 hojas de laurel.
  • Pasta:

  • un paquete de spaguetti o macarrones,
  • 1 lata de leche evaporada,
  • 1 cucharadita de mantequilla,
  • 1diente de ajo picado finamente,
  • y raja de cebolla picada finamente,
  • pimienta,
  • sal,
  • 4 rebanadas de queso amarillo.

Método: Se frie la carne molida en aceite con sal y pimienta y las hojas de laurel, y se licua el chile chipotle, cebolla, ajo, tomate, ya cuando este frita la carne se le agrega lo que se licuo y de deja que hierva bien.

En una olla se coce la pasta con una raja de cebolla y un diente de ajo, y sal al gusto, cuando este cocida la pasta se escurre y en una olla se sofrie el ajo y la cebolla finamente picados con una cucharada de mantequilla, aparte en la liquadora se licua la lata de leche evaporada, con el queso amarillo, la pimienta y se le agrega a al sarten donde esta la mantequilla con la cebolla y el ajo. y despues se coloca la pasta en el mismo sarten y se deja que hierva a fuego lento por aprox. 2 a 3 min.

Para servir se coloca una porcion de pasta y encima se coloca la carne molida esparcida, esto se puede acompanar con unas rebanadas de pan blanco.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.