Enviada por Eleney Nava Cruz

Ingredientes:

• 1/2 kg. de carne molida,
• 1 chile chipotle,
• cebolla,
• ajo,
• 1 tomate grande,
• pimienta,
• aceite,
• 4 hojas de laurel.

Pasta:

• un paquete de spaguetti o macarrones,
• 1 lata de leche evaporada,
• 1 cucharadita de mantequilla,
• 1diente de ajo picado finamente,
• y raja de cebolla picada finamente,
• pimienta,
• sal,
• 4 rebanadas de queso amarillo.

Método: Se frie la carne molida en aceite con sal y pimienta y las hojas de laurel, y se licua el chile chipotle, cebolla, ajo, tomate, ya cuando este frita la carne se le agrega lo que se licuo y de deja que hierva bien.

En una olla se coce la pasta con una raja de cebolla y un diente de ajo, y sal al gusto, cuando este cocida la pasta se escurre y en una olla se sofrie el ajo y la cebolla finamente picados con una cucharada de mantequilla, aparte en la liquadora se licua la lata de leche evaporada, con el queso amarillo, la pimienta y se le agrega a al sarten donde esta la mantequilla con la cebolla y el ajo. y despues se coloca la pasta en el mismo sarten y se deja que hierva a fuego lento por aprox. 2 a 3 min.

Para servir se coloca una porcion de pasta y encima se coloca la carne molida esparcida, esto se puede acompanar con unas rebanadas de pan blanco.