Lasaña de Verduras
 

Enviada por Marianela Vásquez Rodríguez

Costa Rica

    Ingredientes para 5 personas:

  • 500 gramos de pasta precocida,
  • 200 gramos de espinaca,
  • 1/2 Kilo de Zapallo,
  • 1 chile dulce,
  • 1 lata de maíz dulce,
  • 1 c. de sal,
  • 1 taza de leche,
  • 50 gramos harina,
  • queso mozarella 1/2 kilo,
  • 1/2 bróculi,
  • cebolla al gusto,
  • 2 tazas de crema dulce,
  • pimienta al gusto,
  • 125 gramos de mantequilla.
Método:

Relleno: Las hojas de espinaca se ponen 3 minutos a hervir, luego se cortan en trozo, con el zapallo y la bróculi, se ponen a sofreír con un poquito de mantequilla y los condimentos al gusto, se le adiciona los hongos y el maíz.

    Salsa:

  • 1 taza de leche,
  • 2 tazas de crema dulce,
  • la harina,
  • cebolla y mantequilla

Se deja espesar.

En PIREX: Se pone una capa de pasta, una capa de relleno, una de queso y una de salsa, así sucesivamente hasta terminar con una de pasta y queso.
Se pone al horno hasta que dore aproximadamente 20 minutos.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.