Tamago Yaki (Tamago= Huevo, Yaki=freir o dorar)
 

Enviada por Mónica

    Ingredientes:

  • 4 huevos por huevo aprox 1 cucharita de azúcar al ras,
  • 1/2 cucharita de sal,
  • y un poco de ajinomoto.

Método: Se mezclan en la licuadora. Una vez listo, se toma una sartén de teflon (a la que se le a puesto un poquito de aceite, limpiando el exceso) y se fríen tortillas muy delgaditas (como si fuera para Crepes) por ambos lados.

Estas tortillas se utilizan en reemplazo de las algas Nori, es decir se hace Sushi con ellas en vez de la alga. También se puede poner arroz en medio de las tortillas poner algún relleno dentro como colitas de camarón y se cierra como una bolsita ajustar la parte superior con una trozo de hoja de Nori. Si desean también dentro puedes ponerles ajonjolí tostado.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.