Pupusas de Queso
 

Enviada por José García

    Ingredientes:

  • masa de maíz para hacer tortillas. (maseca),
  • queso fresco o duro blandito ( puede usar queso mozzarella),
  • flores de loroco (opcional).

Método: Se lavan las flores y luego se muelen junto con el queso. Se prepara la masa, y se forman de ella dos tortillas delgadas y del mismo tamaño, en el centro de una de ellas se coloca el relleno ( queso molido), se tapa con la otra y se forma una sola tortilla, se colocan en un comal caliente y se cocinan bien de ambos lados.

Se sirven con curtido de repollo y salsa de tomate casera.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.