Pastel de queso (3)
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 4 huevos,
  • 200 gr. de queso manchego,
  • 1 vaso de leche,
  • 1 vaso de nata líquida,
  • 1 cucharada de harina,
  • nuez moscada,
  • mantequilla,
  • sal,
  • pimienta.

Método: Batir los huevos en un bol e incorporar la harina, el queso manchego rallado, la nata y la leche, mezclar.

Aromatizarlo con nuez moscada y sazonar con sal y pimienta. Engrasar un molde de puding con mantequilla y poner la mezcla dentro. Cocer lo al baño María en el horno a 180 C. durante 1 hora. Desmoldarlo y servir bien caliente.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.