Pizza de mozzarella (dietética)
 

Enviada por Nora

    Ingredientes para 8 personas:

  • 7 cucharadas de leche en polvo descremada,
  • 7 cucharadas de salvado de trigo (fino o grueso),
  • 1 cucharada de polvo de hornear,
  • 2 huevos,
  • 1/2 lata de salsa de tomates o tomate al natural,
  • 250 gr.. de mozzarella,
  • sal y pimienta.

Método: Mezclar los huevos sin batir, agregar la leche, el polvo de hornear, el salvado, la sal y la pimienta, mezclar todo bien y hacer un bollo que se desprenda del bol. Poner en una pizzera lubricada con rocío vegetal y extender, cocinar en horno moderado hasta que este dorada, 10' aproximadamente, dar vuelta para que se dore del otro lado. Colocar la salsa, la mozzarella y gratinar, se espolvorea con orégano.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.