Enviada por Nora

Ingredientes para 8 personas:

• 7 cucharadas de leche en polvo descremada,
• 7 cucharadas de salvado de trigo (fino o grueso),
• 1 cucharada de polvo de hornear,
• 2 huevos,
• 1/2 lata de salsa de tomates o tomate al natural,
• 250 gr.. de mozzarella,
• sal y pimienta.

Método: Mezclar los huevos sin batir, agregar la leche, el polvo de hornear, el salvado, la sal y la pimienta, mezclar todo bien y hacer un bollo que se desprenda del bol. Poner en una pizzera lubricada con rocío vegetal y extender, cocinar en horno moderado hasta que este dorada, 10' aproximadamente, dar vuelta para que se dore del otro lado. Colocar la salsa, la mozzarella y gratinar, se espolvorea con orégano.