Pasta con garbanzos
 

Enviada por Almeja del Río

    Ingredientes:

  • 1 lata de garbanzos,
  • 3 cucharadas de aceite de oliva,
  • 2 cucharaditas de romero seco,
  • 100 gr. jamón picado u otro fiambre, o frankfurters o choricitos o panceta picados,
  • 300 gr. de pasta tipo dedalitos,
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo,
  • sal gruesa para hervir la pasta.

Método: En una olla poner agua suficiente a hervir. Mientras, en una cacerola poner el aceite, el romero, el ajo y el jamón a sofreír, revolver con cuchara de madera por unos minutos hasta que apenas se dore el fiambre, luego echar los garbanzos escurridos y revolver un poco más. Sacar la cacerola del fuego. Cuando ya hirvió el agua en la olla poner un poco de sal gruesa y echar los dedalitos. Cuando están prontos, colarlos y agregarlos a la cacerola junto al resto de los ingredientes ya preparados. Revolver y servir enseguida.
CONSEJO : Comer con cuchara.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.