Masa para pizza
 

    Ingredientes para una pizza de 6 personas:

  • 250 gr. de harina,
  • 5 cl. de aceite,
  • 1 pizca de sal fina,
  • 20 gr. de levadura de panadería.

Método: Diluir la levadura en un vaso de agua tibia, se añade una cucharada de harina y se espera 10 minutos. Se dispone la harina formando un volcán, donde se pone la sal, la levadura y el aceite. Se amasa durante 10 minutos, Se reserva al calor para que fermente durante una hora. Se extiende la masa sobre una placa untar con manteca, se riega con aceite de oliva y lista para hacer cualquier pizza.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.