Gnocchi de Nonnina
 

Enviada por Manuela Uccello

Método: Con esta receta aprenderás hacer los gnocchi más sabrosos. Es muy sencillo por cada 300 gramos de papas le agregas 100 gramos de harina. Simplemente sancochas las papas y las haces tipo puré. le agregas la harina, amasas todo muy bien, la dejas reposar unos 15 minutos, luego con el cuchillo cortas varios trozos y cada uno de estos trozos los vas alargando con las manos como si hicieras un espagueti grande y con el cuchillo lo cortas en pedacitos pequeños y así hasta terminar toda la masa. pones a hervir el agua y los tiras a la olla cuando estos suban a la superficie de la olla, significa que están listos.

Por supuesto las salsas las dejo a tu elección, y veras que son divinos.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.