Fideos al bróculi
 

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 bróculi mediano.
  • 1/2 taza de leche.
  • nuez moscada.
  • 400 gr. de fideo caracol o cresta de gallo.
  • 100 gr. queso parmesano.
  • 150 gr. tocino.
  • 100 gr. jamón ingles.
  • 1/2 paquete de mantequilla.
  • 1 cebolla.

Método: Hervir los fideos (no tan cocidos). Sancochar el bróculi con 02 ajos y sal (echar el bróculi cuando el agua este hirviendo para que no se ponga negro). Freír en mantequilla la cebolla, tocino, bróculi. Agregar la leche, nuez moscada, echar sal al gusto, si desea. Puede agregar un cubito. Echar la preparación sobre los fideos y agregar queso parmesano.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.