Fideos a la cazuela (2)
 

Enviada por Nina

    Ingredientes para 4 personas:

  • 300 gr. de fideos Nș 3,
  • 200 gr. de costilla de cerdo troceada.
  • 100 gr. de salchichas troceadas.
  • 200 gr. de tomates maduros.
  • 50 gr. de guisantes.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 dientes de ajo.
  • 5 cucharadas de aceite.
  • 3/4 litros de agua.
  • Sal.

Método: Picar la cebolla, los tomates, el ajo y los pimientos. En una cazuela con un poco de aceite freír la costilla de cerdo y las salchichas previamente troceadas. Retirar. En la grasa que queda freír la cebolla. Añadir los tomates, el ajo, los pimientos y los guisantes. Añadir el agua y la sal y dejar hervir durante 5 minutos. Añadir la carne y dejar cocer unos 10 minutos. Agregar los fideos y mantener a fuego lento 15 minutos más.

 

© Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.