Fetuccini Marinero Gloria
 

    Ingredientes para 10 personas:

  • 1 kg. de Fetuccini,
  • 1/2 kg. de conchitas,
  • 2 tazas de leche evaporada,
  • 350 gr. de queso parmesano,
  • 1 cebolla chica,
  • 2 Cucharadas de pimiento amarillo seco molido,
  • 1 Cucharada de páprika,
  • 1 Cucharada de comino.

Método: Limpiar las conchitas y retirarlas del coral. Freír la cebolla cortada en cuadraditos, condimentar con sal, pimienta, páprika, comino y el pimiento. Dejar rehogar bien el aderezo y agregarle 02 tazas de agua, la leche y el queso. Finalmente, agregar el coral y las conchitas fritas en un poco de mantequilla. Echar esta salsa sobre los fideos ya cocidos y rociarles mas queso parmesano.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.