Espagueti Verde o al chile poblano
 

Enviada por Liliana Olazaran

    Ingredientes:

  • 2 paquetes de espagueti,
  • 1 lata de crema-leche yo uso la marca Nestle,
  • consomé de pollo en polvo al gusto,
  • 3 chiles poblanos(verdes),
  • 3 dientes de ajo medianos,
  • mantequilla.

Método: Hiervo el espagueti en agua que contenga todas las especies un chorrito de aceite y 2 cucharadas medianas de consomé de pollo en polvo, una vez cocido se saca y se enjuaga con agua fresca, por otra parte se ponen a asar los chiles poblanos en el comal, se encierran en una bolsa para que se les caiga la cascarita, luego se saca de la bolsa y se les quita esa cascarita, por otro lado ponemos en la licuadora los mismos chiles, el ajo, crema, consomé al gusto para salar(el consomé es salado),y se muelen por otro lado pongo en un sartén o recipiente donde voy a poner todo a cocer, lo pongo a fuego mediano y le pongo mantequilla y ahí vacío la mezcla y dejo que se medio espese y le echo el espagueti y así revuelvo hasta que espese.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.