Espagueti Ruiz
 

Enviada por Teresa García de Ruiz

    Ingredientes para 4 personas:

  • 1 paquete de espagueti.
  • 8 ajos picaditos.
  • 6 chiles guajillos sin pepitas ni venas rebanados ( puede cambiar y usar ñoras),
  • Aceite de oliva.
  • Para cocer el espagueti consomé Avecrem ,cebolla y un chorro de aceite.

Método: El espagueti lo cocemos al dente. Reservamos.
En aceite de oliva caliente ponemos los ajos y antes de que doren añadimos los chiles, dejamos que doren un poco y ¡listo!
Ponemos en una fuente precalentada la pasta y le ponemos por encima nuestro sofrito servimos inmediatamente, acompañado de queso parmesano rallado, un trozo de pan crujiente y un vaso de vino tinto ¡Buen apetito!

Teresa G. de Ruiz desde México con cariño.

 

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