Caracoles con piñones y pasas (pasta)
 

    Ingredientes para 5 personas:

  • 500 gr. de caracolas (pasta),
  • 100 gr. de piñones,
  • 100 gr. de pasas,
  • un chorrito de coñac,
  • 1 Kg. de tomate triturado crudo,
  • 500 gr. de carne picada.

Método: Ponemos las pasas a remojo con el coñac. Cocemos la pasta en abundante agua . En una cazuela ponemos el tomate con la carne para que vaya cociendo. Cuando el tomate esté casi hecho se añaden las pasas con el coñac y los piñones.

Finalmente mezclamos la pasta con la salsa de tomate.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.