Pan de nuez
 

Enviada por Stella Rodríguez

Receta de Uruguay

    Ingredientes:

  • 3 tazas de harina,
  • 4 cucharaditas de polvos para hornear.
  • 1 cucharadita de sal,
  • 3/4 taza de azúcar,
  • 100 gramos de manteca o mantequilla.
  • 200 gramos de nueces bien picaditas (de preferencia en procesadora o picadora),
  • 1 huevo,
  • 1 y 1/4 taza de leche.

Método: Mezclar todos los ingredientes secos: harina, polvos para hornear, sal, azúcar y las nueces picadas.

Agregar mezclando rápidamente a mano: el huevo, la manteca derretida y la leche.

Enmantecar y enharinar un molde para pan, colocar la preparación y hornear en horno a temperatura moderada por unos 60 a 70 minutos aproximadamente, ó hasta que al introducir un palillo, éste salga seco.

Cortar frío en rodajas finitas y ponerle jamón y queso. Ideal como bocadito.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.