Pan amasado de campo (10 Unidades)
 

Enviada por Carolina

    Ingredientes:

  • 3 tazas de harina cernida (360 gramos),
  • 1 cucharada sopera de polvos de hornear,
  • 1 cucharadita de té rasa de sal,
  • 1/4 taza de manteca (50 gramos),
  • Chicharrones de chancho (opcional).

Método: Ciernan la harina junto con los polvos de hornear y la sal, hagan con esto un cerrito con un hueco al medio. Ablanden la manteca (póngala unos minutos al fuego) y viértanla en el hueco en la harina. únala formando una masa arenosa. Añada cucharaditas de agua para ir ablandándola. Amásenla hasta que esté blanda y suave. Aquí agreguen los chicharrones si es que quieren. Son opcionales. Forme los pancitos de tamaño mediano y pínchelos con un tenedor en dos o tres partes. Lleve al horno caliente por 20 o 25 minutos.

Tienen que estar doraditos.

Huelan el resultado mmmm! y pruébenlos recién salidos del horno con mantequilla. Se van a acordar de mí.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.