Pasta para "coulibiac"
 

    Ingredientes:

  • 375 gr. de harina ;
  • 125 gr. de mantequilla ;
  • 12 gr. de sal ;
  • 15 gr. de levadura ;
  • 2 huevos.

Método: Trabájese como para una pasta de brioche corriente, pero dando mayor firmeza a la masa para poder extenderla con el rodillo.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.