Panes de Zanahorias
 

Enviada por Alicia Espinosa de los Monteros Aburt

 

    Ingredientes para 2 panes:

  • 2 Tazas de azúcar,
  • 1 Taza de aceite vegetal,
  • 3 1/2 Tazas de harina,
  • 2 Tazas de zanahorias rayadas,
  • 1 cucharadita de te de sal,
  • 1 1/2 cucharadita de te de bicarbonato de sodio,
  • 3/4 cucharadita de te de polvo de hornear,
  • 1 cucharadita de te de canela,
  • 1 cucharadita de te de vainilla,
  • 1/4 de taza de nueces,
  • 1/4 de taza de uva pasa.

Método: 1. Mezclar los huevos, el azúcar y el aceite en un traste grande.

2. Agregar los ingredientes secos y la zanahoria rayada alternando, mezclar bien y agregar la vainilla.

3. Verter en 2 moldes para pan bien engrasados y enharinados.

4. Se cuece a 350F.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.