Corn breat
 

    Ingredientes:

  • Harina de polenta 800 gr. o 3200gr. ,
  • Harina floja 300 gr. o 1.200 gr.,
  • Levadura Química 25 gr. o 100gr.,
  • Sal 7 gr. o 30 gr.,
  • Huevos 400 gr. o 1.650 gr.,
  • Leche 700 gr. o 2.800 gr.,
  • Mantequilla "pomada" 125 gr. o 500 gr.,
  • Miel 125 gr. o 500 gr.,
  • Ajo en polvo 12'5 gr. o 50 gr.,
  • Tomillo en polvo 3'5 gr. o 15 gr.,
  • Bacon 150 gr. o 600 gr.( picado o trinchado muy fino).

Método: Se mezcla todos los ingredientes y la masa se expande bien fina para cocerla a 180 durante 20 o 30 minutos y se revisa.

Cocida se corta con un cortante redondo para luego hacer canapés.(es una masa bastante líquida).

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.