Bollos de chicharro (chicharrones)
 

    Ingredientes:

  • 1 kg. de masa de pan,
  • 4 huevos,
  • una pella de manteca de cerdo,
  • 1 tazón de chicharrones,
  • medio kg. de azúcar,
  • un poco de harina.

Método: Se mezcla la masa con los chicharrones, el azúcar y los huevos. Se añade un poco de harina y se amasa hasta que la masa no se pegue a los dedos. Se unta un papel de barba con manteca y se coloca la masa encima. Se estira con el rodillo hasta dejarla de un centímetro de grueso. Se espolvorea con azúcar y se cuece en el horno hasta que esté dorada.

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.