“Smacafam” (pizza)
Sopa de gulasch
“Canederli” (ñoquis) con “speck”
“Canederli” (ñoquis) con hígado
Fetuccine con ragú de carne
Sopa de tortilla
Ñoquis de bazo
Ñoquis de ciruelas
Ravioles de Val Pusteria
“Crauti con lardo”
Polenta negra
Ranas borrachas
Caracoles de Merano
Pizza de patatas
Truchas al azul
Gamuza de Tirolo
Chuleta de cerdo con rábano picante
Hígado con “speck” y cebollas
Cerdo en marinara
Brazuelo de ternera
Strudel de carne
Corzo en salsa
“Chifelini” (bizcochos)
“Krapfen” (bizcochos) de Tiroli
Buñuelos de San Candido
Tarta de zanahorias
Buñuelos de manzanas
Tarta de castañas