“Panzanella” (pan con tomate)
Judías con cortezas
Espaguetis “a la chitarra” con ragú de carnero
Macarrones con nueces
Ravioles de Abruzzo
Flan de crepes
“Brudisigli” (caldo de fettuccine)
Sopa de garbanzos
Espaguetis con ajo, aceite y guindilla
Sopa de pescado a la marinera
Lasaña de Abruzzo
Crepres en caldo
Sopa de cardos de Aquila
Virtud
Timbal de crepes al verde
“Puntarelle”
“Misticanza” (plato de hierbas)
“Ciabotta” (palto a base de verduras)
Habas frescas con “guanciale”
“Lampascioni” de Abruzzo
Truchas con trufa
Sopa de pescado
Salmonetes en cucurucho
Bacalao a la “pizzaiola”
Ensalada de pulpitos
Anchoas de Abruzzo
Estofado de cabra
Cordero picante
Estofado de conejo
Pollo a la rey Francisco II
Turrón
“Cassata” (tarta)
Piedras de Abruzzo
“Parrozzo” (pan con almendras)
“Bocconotti”