Ingredientes para 4 personas:

• 320 g de fettuccine,
• 200 g de salsa de tomate,
• 40 g de “pecorino” (queso de oveja) seco rallado,
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva,
• 1 cucharadita de guindilla [chile] picante,
• sal

Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal y escurrirlas cuando esté “al dente”. Mientras tanto, adicionar a la salsa la guindilla, el aceite y la pizca de sal, luego calentarla. Colocar la pasta en una fuente, verterle encima la salsa y mezclar. Rociar con el “pecorino” y servir.