Ingredientes:

• 500 g de harina,
• 250 g de pasas [uvas pasas],
• 125 g de manteca de cerdo,
• 120 g de azúcar,
• 50 g de almendras peladas y trituradas,
• 50 g de chocolate rallado,
• 20 g de mantequilla,
• 3 huevos,
• la cáscara de ½ limón rallada,
• 1 pizca de canela en polvo,
• ½ vaso de mosto cocido

Para sustituir el mosto se puede utilizar la misma cantidad de vino tinto dulce. Trabajar la harina con la manteca de cerdo y 50 g de azúcar, añadir los huevos y la cáscara de limón. Extender con el rodillo la masa formando una lámina bastante espesa, luego cortar muchos discos de unos 10 centímetros de diámetro. Ablandar las pasas en agua tibia durante 15 minutos, luego estrujarlas e incorporarlas a las almendras, añadir el chocolate, el resto del azúcar, la canela y el mosto cocido. Con una cuchara colocar el relleno sobre los discos de pasta, alzar los bordes y cerrar los bizcochos con tiritas de pasta formada con el restos de pasta. Colocar las tarticas sobre la parrilla engrasada con mantequilla y pasar al horno a 180°C durante 30 minutos.

Servirlas frías. En Calabría es el postre clásico Navidad.