Esto es lo que hay en la "N"

Nabina:

Semilla del nabo, que por presión da lugar a un aceite parecido al de colza.

Nanacate:

Hongo, seta.

Napolitano:

Dícese de una especie de higos de piel negra, muy sabrosos y de la higuera que los produce.

Naranja:

Fruto comestible del naranjo, de color entre amarillo y rojo.

Naranjilla:

Naranja amarga de pequeño tamaño que se utiliza en confitería.

Naranjillada:

Bebida que se prepara con el jugo de la naranjilla.

Nata:

Sustancia constituida por glóbulos de materia grasa que se encuentra emulsionada en la leche. Capa que se forma en la superficie de la leche.

Navaja:

Molusco de cuerpo alargado, encerrado en dos largas conchas con los extremos abiertos.

Navel:

Naranja navel, variedad de naranja sin pepitas y con un ombrigo bastante desarrollado.

Nécora:

Cangrejo de mar de cuerpo liso, muy convexo, elíptico, y muy apreciado en gastronomía.

Néctar:

Jugo azucarado que segregan ciertos órganos florales. Bebida agradable al paladar.

Nectarina:

Híbrido de melocotón y ciruela.

Neja:

Tortilla hecha de maíz cocido.

Nejayote:

Agua amarillenta en que se ha cocido el maíz.

Nevera:

Sitio donde se guarda la comida para que se conserve a una temperatura fría. Frigorífico.

Níspero:

Arbusto de la familia rosáceas, espinoso en estado silvestre, que produce un fruto comestible.

Níspolo:

Fruto del níspero.

Nopal:

Planta crasa, con el tallo formado por cladodios carnosos, erizados de espinas, y flores grandes con muchos pétalos. Sus frutos (higos chumbos), son comestibles. Penca del nopal.

Noyo:

Licor de aguardiente, azúcar y almendras amargas.

Nuño:

Planta iridácea de fruto comestible.

Nuoc-Man:

Condimento de Vietnam, que se obtiene por maceración del pescado en salmuera.

 

 

 

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.