Huevos revueltos con tomates
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes para 4 personas:

  • 6 huevos,
  • 2 c/ditas salsa de chile,
  • 1 c/dita puré de jitomate,
  • 1 c/da mantequilla,
  • taza jitomate en cubitos,
  • taza tomate en cubitos,
  • sal y pimienta,
  • c/dita albahaca picada.

Método: Batir los huevos en un tazón con la salsa de chile y con puré de jitomate. Derretir la mantequilla en una sartén y cocinar los huevos a fuego medio. Revolver de vez en cuando. A la mitad del proceso de cocción, agregar los cubitos; sazonar con sal, pimienta y albahaca.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.