Huevos preparados estilo nuevo León
 

Enviada por Evelyn Martínez

    Ingredientes:

  • 6 huevos,
  • 6 tortillas,
  • 75 grs. de manteca,
  • 2 chiles serranos,
  • 12 tomates,
  • 1 cebolla,
  • 1 diente de ajo,
  • 1 ramita de cilantro,
  • 1 lt. de agua,
  • sal al gusto.

Método: En la manteca se fríen las tortillas y se ponen en el platón, sirviendo sobre cada una un huevo estrellado en manteca, y sobre cada una cucharada de salsa que se prepara moliendo los tomates cocidos con la cebolla, los chiles, el ajo y el cilantro, y sazonando con sal y pimienta.

Toni Oliver. Prohibida la reproducción del contenido de esta Web sin la autorización del Autor.